猪肉
瓠子大锅菜的材料 瓠子1400g 猪肉相克食物300g 西红柿相克食物120g 油适量 盐5g 大葱20g 姜相克食物10g 海天老抽9ml 海天味极鲜浆油14ml家常菜谱 > 凉菜菜谱
瓠子瓜的家常做法|瓠子大锅的家常做法
瓠子大锅菜的材料   瓠子1400g   猪肉相克食物300g   西红柿相克食物120g   油适量   盐5g   大葱20g   姜相克食物10g   海天老抽9ml   海天味极鲜浆油14ml   白酒10ml   胡椒粉1g   粉条52g   香菜相克食物22g   芝麻相克食物油5ml   山西陈醋相克食物5ml   淀粉3g  

瓠子大锅菜的做法图片步骤,怎么做瓠子大锅菜好吃?

瓠子大锅菜的家常做法第1步图片步骤

瓠子洗净去皮去瓤,切片备用.

瓠子大锅菜的家常做法第2步图片步骤

西红柿丶香菜丶葱丶姜洗净备用.

瓠子大锅菜的家常做法第3步图片步骤

猪肉切片备用.

瓠子大锅菜的家常做法第4步图片步骤

粉条洗好备用.

瓠子大锅菜的家常做法第5步图片步骤

将肉片加入1g盐丶2g胡椒粉丶5ml白酒丶3g淀粉用手抓勻,腌制十分钟备用.

瓠子大锅菜的家常做法第6步图片步骤

西红柿改刀切块备用.

瓠子大锅菜的家常做法第7步图片步骤

将20g葱切粒丶10g姜切粒丶22g香菜切断备用.炒菜炝锅用去10g姜丶10g葱.将碗里剩下的10g葱丶22g香菜加入5ml芝麻香油丶山西陈醋5ml丶5ml海天味极鲜浆油调成料汁,大锅菜出锅前加入.

瓠子大锅菜的家常做法第8步图片步骤

热锅凉油,待油温呈七呈热时倒入肉片翻炒,肉变色时加入5ml白酒丶加入10g葱丶10g姜爆香,再加入9ml海天老抽丶9ml海天味极鲜浆油翻炒几下.

瓠子大锅菜的家常做法第9步图片步骤

再加入瓠子片翻炒2分钟,锅內加入适量开水.

瓠子大锅菜的家常做法第10步图片步骤

加入粉条,用菜将粉条埋在下面,加入的水和菜是持平的.

瓠子大锅菜的家常做法第11步图片步骤

炖3分钟时加入4g盐和西红柿翻炒.

瓠子大锅菜的家常做法第12步图片步骤

待西红柿翻炒均勻后,继续炖至8分钟.

瓠子大锅菜的家常做法第13步图片步骤

瓠子大锅菜炖好了,加入葱花和香菜调好的料汁翻炒一下,关火盛菜.

瓠子大锅菜的家常做法第14步图片步骤

第14步

美味香浓的瓠子大锅菜出锅了.

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