青椒拌松花蛋的做法图片步骤,怎么做青椒拌松花蛋好吃?
青椒去把,用清水洗净,捞出来滴去水 净锅烧烫 倒入青椒干煎 煎的时候用锅铲子放在青椒上轻轻用力往下按,煎好一面再翻过来煎另一面,直到两面都煎上黄膜. 青椒煎好后铲出来装入盘子里等它自然晾凉 开始剥松花蛋了,把松花蛋在地上轻轻来回的磕上几下.这时壳就会有部分脱落了.再剥去剩下的灰壳 用水洗净蛋壳上残留的灰,用毛巾擦干净也行 然后轻轻剥去蛋壳(颜色还不错吧) 用刀分别将松花蛋一个个分成均匀的四块,然后在盘子中摆出花型. 接下撕去青椒表面的那层膜 青椒撕成条放在松花蛋的中央 往里面倒入酱油 加入辣椒油 调上盐,味精就OK,吃的时候记住拌匀哦
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