豆沙卷儿的做法图片步骤,怎么做豆沙卷儿好吃?
将酵母水缓缓倒入面粉盆中,边倒边搅 成絮状即可 揉成光滑的面团 放入冰箱中发酵一夜 案板上撒干粉,取一团面揉光滑 将面团擀成大薄片 均匀抹上红豆沙,不要抹太多,但是边角处最好都抹到 从一边慢慢卷起成长条 用刀切成1厘米左右的剂子 将剂子竖起来,稍微整成圆形 将剂子按扁成圆形小卷儿 将电饭煲锅底抹上一层油,放入小卷儿,按下煮饭键 几分钟后,跳至保温翻面,再次按下煮饭键再次跳至保温时,两面都煎成金黄色了
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
面团发至2倍或2.5倍都可以,千万不要发过了就行
做好的小卷儿,也可以用锅小火慢煎