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糖香蜜汁藕的做法详细步骤
第1步糯米洗净后用温水浸泡一小时,沥干备用;红枣,金桔洗净。莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉少许,留做盖子,金桔,花生切碎;将糯米,金桔和花生填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口。
第2步将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮半小时,捞出糯米藕晾凉。糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜,撒上白糖即成。
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