杂骨菌菇汤的家常做法大全|杂骨菌菇汤的家常做法

杂骨菌菇汤的材料西洋参五六片枸杞子五六颗杂骨菌菇汤的做法图片步骤,怎么做杂骨菌菇汤好吃？猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入绰水后，捞出冲洗干净。绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水健康饮食 > 精选菜谱

杂骨菌菇汤的材料 西洋参五六片枸杞子五六颗

杂骨菌菇汤的做法图片步骤,怎么做杂骨菌菇汤好吃？

猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入绰水后，捞出冲洗干净。

杂骨菌菇汤的家常做法第2步图片步骤

绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时。

杂骨菌菇汤的家常做法第3步图片步骤

半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时。出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。

2.煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲出来的汤比较清爽，所以一般我会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲出来的汤就比较油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。

3.煲汤的菌菇，可以自由搭配，但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。（用草菇，香菇煲汤会使汤的颜色变深）

4.菌菇类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。

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