[炒空心杆的做法]炒空心杆的做法

主料：空心菜杆蒜末小红辣椒等炒空心菜杆的做法：1、空心菜杆撒上盐，用手揉搓去掉苦水，然后用清水过一遍，沥干。2、油热，下蒜末和小红辣椒，下空心菜杆清炒，放少许盐和鸡精。炒空心菜杆家常九大做法 > 生煎

[炒空心杆的做法]炒空心杆的做法

炒空心菜杆的做法

主料： 空心菜杆蒜末小红辣椒等炒空心菜杆的做法：

1、空心菜杆撒上盐，用手揉搓去掉苦水，然后用清水过一遍，沥干。

2、油热，下蒜末和小红辣椒，下空心菜杆清炒，放少许盐和鸡精。

炒空心菜杆家常菜做法大全温馨提示：

空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失；空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法；空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出；因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去；空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。

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