[香辣西芹炒虾仁的做法大全]香辣西芹炒虾仁的做法

香辣西芹炒虾仁的做法详细步骤第1步盐田虾解冻备用芹菜去掉芹菜叶子，对折后可以看到芹菜杆的丝，去掉丝第2步芹菜杆斜着切，切成1 5-2厘米长的薄片干辣椒切成丝，花椒只要花椒粒，蒜切成薄片，葱切成葱丝第卤菜大全 > 卤煮火烧

香辣西芹炒虾仁的做法详细步骤

第1步
盐田虾解冻备用
芹菜去掉芹菜叶子，对折后可以看到芹菜杆的丝，去掉丝

步骤图:盐田虾解冻备用

步骤图:芹菜去掉芹菜叶子，对折后可以看到芹菜杆的丝，去掉丝

第2步
芹菜杆斜着切，切成1.5-2厘米长的薄片
干辣椒切成丝，花椒只要花椒粒，蒜切成薄片，葱切成葱丝

步骤图:芹菜杆斜着切，切成1.5-2厘米长的薄片

步骤图:干辣椒切成丝，花椒只要花椒粒，蒜切成薄片，葱切成葱

第3步
虾仁清洗干净，沿背部划开，可以去除虾线，防止虾腥味重腹部的黑线也去掉
锅内放入油，油热，放入花椒，蒜片，葱丝，辣椒段煸炒出香味，火不要太大，不然就糊了

步骤图:虾仁清洗干净，沿背部划开，可以去除虾线，防止虾腥味

步骤图:锅内放入油，油热，放入花椒，蒜片，葱丝，辣椒段煸炒

第4步
放入芹菜翻炒几下，放入虾仁翻炒，待虾仁变色，变成红色，倒入生抽少许，料酒少许，加入盐，翻炒均匀出锅
出锅啦

步骤图:放入芹菜翻炒几下，放入虾仁翻炒，待虾仁变色，变成红

步骤图:出锅啦